Пирог с безе
Решила поделится рецептом очень простого и быстрого пирога, моего любимого. Может кому он тоже понравится.
Тесто:- 2 яйца
- 2 ст. муки
- 200 гр. маргарина или масла (или 100 масла и 100 сметаны)
- 2-4 ст.л. сахара
-ванильный сахар (по желанию)
Начинка:- 500 грм домашнего творога (можно любой)
- 2 ст.л сахара
- 2 ст. л. манки
- карамелизированые яблочки ( можно заменить на орехи, изюм и т.д.)
Отделаю желтки от белков. Белки отправляю взбиватся с сахаром в комбайн до состояния пышной густой пены как на безе.
Перетираю
желтки с мукой и маслом (маргарином), вымешиваю тесто. Раскатываю
тесто по дну формы нетолстым слоем, делая бортики. ФОрму для
выпечки беру разьемную и ничем не смазываю. В разогретую д
...
Читать дальше »