Торт «Шапка Мономаха»

 Необходимо:

 • 2 банки сгущенки

 • 2 яйца

 • 1 ст.ложка с горкой крахмала

• 1 ст. муки

• 1 ч.л.соды

 • 250-300 гр.слив.масла

 • 1 ст. изюма

 • 1 ст. кураги

 • 1ст. орешков

 №1 1 б. сгущенки смешиваем с яйцами + крахмал + мука + сода (тесто должно быть густоты сметаны). Выливаем на лист и выпекаем 3 блина: 1 большой ( для донышка) и 2 маленьких (до розового цвета). Вынимаем каждый маленький и, смазав его вареньем, сворачиваем в рулет. Остывшие рулеты нарезать на дольки толщиной 1 см. (количество блинов зависит от листа, у меня он маленький, получилось больше блинов).

№2 Крем: 1 б.сгущенки + слив. масло – взбить ( должно выпадать хлопьями)

№3 В крем остатки крошки, орешки, изюм, курагу (измельченные)

№4 Выложить дольками стенки посуды, заполняя промежутки зернышками граната или изюма ( по вкусу).

Добавить смесь №3. Заполненную смесью посуду накрыть большим блином. Сверху поставить небольшой груз и отправить в холодильник на ночь. Вынимаем из холодильника и, перевернув, снимаем аккуратно чашку. Получаем вот такой шедевр. На вершину можно поставить вырезанный из блина крест.

Приятного аппетита!!!