Простенькое, не хлопотное, требующее, в самом простом
своем варианте минимум продуктов –
картофель, яйцо, да муки чуток.





Отвариваем картофель в мундирах. Чистим.
Толчем толкушкой, добавляем яйцо и немного муки.
Понятно, что солим. Вот и весь рецепт теста.
Муки добавляем действительно не много, только,
что бы сделать тесто погуще. Из этого теста лепятся котлеты.
Не мелкие, но и не очень крупные.
Если кризис Вас не очень коснулся, и Вы себя причисляете
к гурманам, то при формировании котлеты вовнутрь
помещается начинка. У меня оказался небольшой
кусочек отварного мяса, который после мясорубки
и пошел в середину наших пирожков-котлет.
Начинка может быть самая разная и грибы и мясо,
и даже сладенькая начинка из яблок… все,
на что хватит Вашей фантазии.
– Слепленые зразы надо обвалять в муке и обжарить с обеих сторон.
Вот и все нехитрое блюдо. Да, если у Вас осталась вчерашнее картофельное
пюре, то, картошку можно и не варить, а сделать тесто из него.
Получится ничуть не хуже…

Итак приступим!!!