Картошка в одежке
необходимо: 8-10 картошек средней величины
(не крупных) 16-20 полосок бекона
для соуса: 25г масла сливочного,1 ст.ложка муки,
1/4 л. бульёна(можно из порошка или кубика)
100г сметаны,соль,перец,сок половинки лимона
Картошку помыть и сварить в мундире,немного остудить
и очистить.по две полоски бекона разложить на столе и
завернуть в них каждую из картошек,положить в форму и
поставить в разогретую духовку (200°) на 10 минут.
в это время готовим соус - разогреваем масло,добавляем
муку,осторожно,чтобы не получилось комочков,вливаем
бульон,даём закипеть,снимаем с плиты,вмешиваем
сметану,соль,перец,лимонный сок.
Обливаем этим соусом картошку и
отправляем в духовку ещё на 10-15 минут.
Готовое блюдо посыпаем свежей зеленью.
|
