Предлагаю вам к чаю один из любимых в нашей семье сладких пирогов. Рецепт его достаточно простой и делается он без особых усилий и навыков.

Ингредиенты:

2 яйца

сахара чуть меньше стакана

1 ст.л. бальзама на травах

щепотка соли

масло сл. 200г

разрыхлитель

мука около 300г

яблочное варенье

Способ приготовления:

Яйца перемешать с сахаром, взбить, добавить соли. Масло сл. достать из морозильника, покрошить, дать постоять, чтобы оно размякло.

Муки уйдёт примерно 300г, просеять,  замесить тесто. Я в тесто добавляю 1 ст.л. бальзама, рома или коньяка для аромата.

Приготовленное тесто разделить на две части: 1/3 положить в морозильник, 2/3 в холодильник на 30 мин.

Форму промазать сл.маслом, выложить в неё 2/3 части теста из холодильника, нужно чтобы были бортики, т.к. на тесто выкладывается начинка из яблочного варенья. В этом году в Подмосковье был очень обильный урожай яблок. Яблочного варенья я наварила в огромном кол-ве, в том числе для этого пирога, т.к. делаю его постоянно. Вы можете использовать другое варенье, важно чтобы оно не было жидким, иначе тесто может не пропечься.

Достать оставшееся из морозилки 1/3 теста, сверху на пирог потереть его через тёрку, чтобы получились крошки. Равномерно укрыть ими яблочное варенье.

Выпекать при t=180*с минут 30-40 в предварительно разогретой духовке.

Как видите рецепт очень простой и поверьте мне на слово пирог получается вкусным...а запах в доме!!! я не успеваю достать его из духовки, уже ставится чайник...

Приятного чаепития!