Лечо из баклажанов - 09 Сентября 2011 - Блог

Количество продуктов - как в оригинале:
4кг. -баклажанов
2кг. -томатов
1кг. -перца болгарского
1кг. -моркови
10шт.-лука репчатого
10шт.-крупных долек чеснока
2стакана растительного масла
4ст/л.-соли
1ст/л.-сахара
1ст/л.-9% уксуса
Только я взяла половинную норму. Растительное масло влила в широкий толстый алюминиевый таз. Затем закладывала по очереди овощи, каждый предыдущий доводя до готовности, но не поджаривая, а как бы припуская в масле:
- порезанный полукольцами лук
- измельченная в комбайне морковь
- порезанные кубиками баклажаны
- влила томат, сделанный из помидор, и тут же добавила порезанный полукольцами перец, соль, сахар, уксус (двойную норму), подавленный чеснок. Всё тушилось до готовности перца. Расфасовала в стерильные банки, закатала стерильными крышками.
Это так вкусно!!! Чуть-чуть осталось:

Съела и это "чуть-чуть", и тазик вылизала хлебом, и пожалела, что так неосмотрительно всё закрутила

Категория: Закатки | Просмотров: 968 | Добавил: kdas | Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]