Салат "Корзинка с Клубникой"
Состав
Картофель 3шт.
Яблоко кислых сортов-1шт.
Крабовые палочки-8шт.
Яйца-2шт.
Сёмга слабо солёная 250-300г
Лук-1шт.
Майонез по вкусу
Зелень петрушки
Крабовые палочки, яблоко, сёмгу(ту,которая останется после приготовления
клубнички) яйца,лук-всё порезать кубиками, Лук по желанию можно обдать
кипятком и остудить.Добавить майонез и всё перемешать.
Отрезаем от целого куска сёмги тонкие пластинки.Берем немного
салата,формируем из него клубничку и заворачиваем семгой.На сёмге маком
делам точечки,вставляем петрушку вместо листьев.
Из отварного картофеля делаем пюре,лепим из него корзинку ,пустую
внутри,закладываем в неё салат.Сверху смазываем майонезом и укладываем
клубничку.Для обмазки корзинки перемешать майонез с куркумой,карри,что
имеется. Ручку корзинки можно сделать из песочного.заварного или любого
другого теста.Я делала так: взяла о,5 стакана муки,добавила чуть
соли,раст. масла и заварила кипятком,вымесила эластичное крутое тесто
раскатала два жгутика и скрутила их вместе.
|
