Итак, требуется:
- 2 большие вареные картофелины
- 3 среднего размера соленых огурца
- корейская морковь (у нас была в пластиковой коробочке, ушла почти вся)
- мясо отварное (свинина) 300 г, хотя можно использовать и курятину, например
- сыр твердый - 150 г
- лук репчатый - 3 большие луковицы
- шампиньоны маринованные - 1 банка (цельные)
- майонез - 700 г
- укроп для украшения
На ночь маринуем лук.
Мелко режем луковицы и держим их в маринаде (яблочный уксус, соль, сахар, вода) около 6 часов.
Утром приступаем к основной стадии.
Смазываем
края и дно блюда растительным маслом и слегка притрушиваем укропом.
Блюдо нужно брать с высокими бортами, потому что салат у нас будет
многослойный, высокий.
На дно блюда выкладываем целые шампиньоны шляпками вниз.
Сверху посыпаем нашим маринованым луком
Трем на терке картофель и делаем слой
Сверху - майонез и аккуратно размазать его по всему слою
Далее идет слой порезанного мяса
И слой огурцов
Еще раз лук
Картофель (его тоже можно было обмазать майонезом, чтобы салат получился мягче)
Затем корейская морковка
На крупкой терке трем сыр
И завершающий в данном случае слой - майонез
Всё. Приготовили. Теперь ставим блюдо в холодильник часов на 6 минимум, чтобы все слои хорошенько пропитались.
....прошло 6 часов...
Достаем
блюдо из холодильника, накрываем его сверху еще одной тарелкой (можно с
невысокими бортами - салат уже будет держать форму) и аккуратно
переворачиваем. Если приподнять "старую" тарелку будет тяжеловато,
постучите по ней легонько ручкой ножа
