Для теста:

мука 2 стакана

сахар 0,5 стакана

сода на кончике ножа

масло сливочное 100гр.

разрыхлитель для теста 0,5 пакетика

ванилин на кончике ножа (по вкусу)

Для начинки:

творог 500 гр (можно дабавить изюм, курагу, орехи или цукаты, только не все сразу и сахара тогда тоже нужно меньше)

сахар 0,5 стакана (можно меньше)

яйцо 3 шт.

Для теста нарежьте масло на мелкие кусочки и перетрите с мукой, сахаром, ванилином, разрыхлителем и содой в мелкую крошку (все что нужно для теста), до консистенции хлебной крошки. Творог протрите через сито (я просто протираю руками), яйца и сахар сбить, затем добавить творог и все хорошо перемешать. В смазанную маслом форму выложить половину теста, сверху уложить творожную начинку, затем-оставшееся тесто. Выпекать 15-20минут при 220С( у меня получается минут 20 при слабом огне, т.к. моя духовка не показывает температуру).

Приятного, Вам, аппетита!!!!!!)))))