... Читать дальше »

Тесто: 1 ст. сахара, 1 ст. кефира, 1 яйцо, 1ст. муки, 1 ст.л крахмала, 1 ч.л. без верха соды (укс), ванилин, корица молотая (по вкусу!). Яблоки порезать кубиками и добавить в тесто. Часть яблок порезать дольками, чтобы украсить верх шарлотки. Форму смазать сливочным маслом (обильно!), посыпать манной крупой, вылить тесто с яблоками, верх украсить дольками яблок. Запечь. Готовую шарлотку посыпать сахарной пудрой.

Ингредиенты

• Лимон 2 шт.
• Тростниковый сахар 50 г
• Лед
• Минеральная вода

Время приготовления 10 минут

Приготовление

Кубики льда разбиваем в мелкую крошку, очищаем и нарезаем лимон, кладем в блендер лимон, лед и сахар. Количество колотого льда должно быть таким же, как и лимона. Перебиваем все вместе в мелкую кашицу. Заполняем кувшин на половину высоты целыми кубиками льда, ... Читать дальше »

  500 г творога, 3 яйа,1 ст. сахара, 1 ч.л. соды без верха (укс.), мука 1,5-2 ст (зависит от качества муки и творога),( замешивать не круто), ванилин. Тесто тщательно размешать. Жарить во фритюре. Чайной ложкой класть в раскаленное масло. Следить, чтобы обжаривались со всех сторон.
    Лучшая температура для жарки 170—180 °. Перегретый жир сжимает изделия, они получаются непышными и сырыми внутри, верх их приобретает темную окраску; при заниженной температуре изделия получаются бледные, тяжелые. Жарить пончики рекомендуется в толстостенной посуде с высокими бортиками, примерно 5—6 см. Жир для жарки во фритюре берут в таком количестве, чтобы изделия свободно плавали в нем (вес жира должен быть в 4—5 раз больше веса выпекаемых в нем изделий); длительность жарки не меньше 2-3 минут.  Если нет термометра, а фритюрница не оснащена автоматическим устройством, степень нагре ... Читать дальше »

В Испании днем, особенно летом, чистое красное вино не пьют - стараются разбавлять его водой примерно один к одному. Но еще более популярный напиток для употребления за обедом в жару - сангрия. Его, как и глинтвейн, готовят самыми разнообразными способами и из самых разнообразных компонентов. Вот рецепт, который предложил Алекс Экслер:

Берется бутылка столового сухого красного вина. Разбавляется качественной водой в соотношении 1:1. На полтора литра добавляется 2-3 ложки сахара (фруктозы), выливается в кувшин. Туда же добавляются в порезанном виде: апельсин, половинка лимона, зеленое яблоко, пара мандаринов, половинка лайма. Все это настаивается в холодильнике несколько часов, пьется со льдом.

закуска "ТЮЛЬПАНЫ"

Торт "Битое стекло"
 

Ингридиенты: 

упаковка готовых бисквитных коржей (два нужно поломать кусочками, третий оставить целым)
3 пачки желе разного цвета и вкуса, (или купить готовое, если времени мало)
500гр сметаны
1 ст. сахара
желатин 20 гр
ванилин

 Приготовление:

Заранее приготовить желе, а если уже есть готовое, то хорошо, времени во ... Читать дальше »

Нам потребуется:

1 отварной язык ( я использовала свинной )

3 яйца

200 гр. шампиньонов отварных, затем обжаренных с мелко рубленым луком

1 помидор

200 гр. твердого сыра

1 п. укропа

1 п. майонеза

1 маленькая краснокачанная капуста

1 оливка

зеленый лук< ... Читать дальше »

Трубочки  с такой начинкой– отличный вариант для непосед!

ПОНАДОБИТСЯ

 1 лист готового слоеного теста

250 г. мясного фарша

1 луковица

1 ст. л. томатной пасты

соль, черный перец по вкусу

желток для смазывания

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Фарш с мелко нарезанным луком немного обжарить, посолить, поперчить, добавить томатную пасту, немного кипяченной воды  и протушить.

Тесто разморозить, раскатать прямоугольники 10 на 5. В серединку полосочкой выложить фарш и завернуть трубочкой.

Смазать трубочки взбитым желтком.

Выпекать на умеренном огне 45 минут.