В
детстве мы очень любили когда мама готовила картофельные зразы с
разными начинками. " Гнездышки" - это более легкий вариант, где
картофельные лепешечки с начинкой нужно не жарить, а запекать в
духовке.
Для приготовления потребуется:
на 8 средних картофелин
200 гр грибов ( я взяла мороженые шампиньоны)
1 луковица
2 столовых ложки сливочного масла
2 столовых ложки зеленого горошка ( можно и без него)
1 сырое яйцо
50 гр сыра ( по желанию)
соль, зелень укропа
Для
начинки обжарить лук в 1 столовой ложке сливочного масла, добавить
грибы и продолжать жарить, пока не выпарится жидкость, посолить,
посыпать укропом.
Картофель отварить, слить всю воду, добавить 1
столовую ложку сливочного масла и хорошо размять. Немного остудить и
добавить сырой белок, хорошо перемешать и раск
...
Читать дальше »