РЫБНЫЙ ПИРОГ
развернуть
Ингредиенты
- 500 г слоеного теста (я использовала дрожжевое)
- 200 г филе рыбы (судак, горбуша, пангасиус и т.д.)
- 400 г картофеля
- 150 г лука
- соль
- перец
Рецепт приготовления
 Рыбу нарезать небольшими кусочками.
 Лук мелко покрошить.
 Картофель нарезать пластиками.
 Тесто раскатать в прямоугольник примерно 40х25 см и толщиной 5 мм.
Лучше раскатывать на бумаге для выпечки, чтобы потом было удобно
перенести на противень. Если бумаги нет, тогда нужно переносить
аккуратно, чтобы пирог не развалился.
 На середину пласта, отступив от краев 6-7 см выложить картофель, посолить, поперчить.
 На картофель выложить лук.
 На лук выложить рыбу, посолить, поперчить.
 Далее сделать надрезы, как показано на фото, шириной 3 см.
 Затем полоски "переплести".
 Должна получиться вот такая плетенка.
 Перенести пирог на противень.
 Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 40-50 минут.
| 
