Для того, чтобы приготовить кекс необходимо: 1 пачка маргарина, 1 стакан молока, 1 стакан сахара, 2 яйца, 4 стакана муки, изюм, 1 чайная ложка соды, растительное масло.

1. Мягкий маргарин растереть со стаканом сахара, добавить 2 яйца, стакан теплого молока, изюм, муку и соду, размешать до консистенции густой сметаны.

2. Формочки для выпекания кексов смазать растительным маслом.

3. Тесто выложить в формочки и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

4. Кекс готов. Приятного аппетита.

P.S. Кекс – такое блюдо, с которого очень приятно начать и продолжить день. На завтрак кекс  отлично дополнит чашечку чая или кофе. Во время обеда – с соком или компотом, как «третье» блюдо. На ужин за семейным столом вместе с чаем и другими сладостями. При готовке очень тщательно смазывайте формочки для кексов растительным маслом, чтобы кекс легко доставался.