ДОМАШНИЕ ПАЛОЧКИ "ТВИКС"

• 120 г муки
• 30 г сахара
• 70 г сливочного масла
• 1 ст. л. воды
• 1 яйцо
• ванилин по вкусу

для карамели:

• мягкие ириски 200-300 г
• 3 ст. л. сливок

для шоколадной глазури:

• плитка молочного шоколада
• 1 ст. л. растительного масла
• Замесить тесто, раскатать в пласт, сделать ножом надсечки, чтобы после выпечки легко было разрезать. выпекать 15 мин при температуре 180*С.
•  Ириски растопить вместе со сливками на медленном огне или водяной бане
• Выложить эту массу на печенье и поставить ... Читать дальше »

Я стараюсь строго следовать оглашенному на блоге правилу: рецепт каждый день. У меня уже готовы рецепты аж до конца месяца и данный рецепт должен был быть опубликованным 1 октября. Но поскольку Танюша является ярым почитателем птичьего молока – публикую для нее специально сегодня, так как получилось именно то птичье молоко, которое я давно хотела научиться приготовить!

Нам понадобится:
для теста:
яйца – 4шт
сахар – 150г
мука – 150г
како – 3ст.л

для суфле:
яйца – 10шт
сахар – 300г
масло сливочное – 200г
молоко – 200мл
желатин – 30г
мука – 1ст.л

... Читать дальше »

Как и обещала, подробный мастер класс по работе с мастикой. В этот раз о фотоаппарате помнила и фотографировала все. Все фото кликабельны для увеличения. Создание торта занимает много времени и сил (возможно в силу моей неопытности), но радость от созерцания результата дорогого стоит. Через несколько дней мне рассказали, что реакция маленького именинника была шикарной! С криками "Дай!” первым было съедено колесо. Удивите и Вы своих близких!

Нам понадобится:
мука пшеничная (торт) – 3стакана; сахар (торт) – 2стакана; сода не гашенная (торт) – 1,5ч.л; разрыxлитель теста (торт) – 15г; какао порошок (торт) – 6ст.л; яйца (торт) – 2шт; молоко (торт) – 1стакан; масло растительное (торт) – 0,5стакана; кипяток крутой (торт) – 1стакан;

шоколад белый (крем) – 180г; мука пшеничная (крем) – ... Читать дальше »