Куриные ножки в мешочке - 13 Июля 2011 - Блог

Прежде всего хочу поблагодарить всех, кто откликнулся на мою просьбу - найти этот рецепт. Всем большое спасибо! Вот, собственно, благодаря вам и я сотворила это чудо. Очень вкусно!!! Кто ещё не делал - рекомендую

ИНГРИДИЕНТЫ:
500 г слоеного теста (пресного или дрожжевого)
800 г (8 штук) куриной голени
300 г грибов (свежих или замороженных)
700 г картофеля
150 г лука
50 мл молока
30 г сливочного масла
100-150г гавайской смеси(горсть)
2-3 дольки чеснока
соль
перец
растительное масло

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Картофель почистить, отварить до готовности, добавить молоко, сливочное масло и сделать пюре.

Лук мелко покрошить и обжарить на раст. масле вместе с гавайской смесью.
Добавить в пюре.

Грибы мелко порезать и обжарить( до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 15 минут).)Тоже добавить в пюре. Посолить по своему вкусу и хорошо перемешать.Остудить.

Голень посолить, поперчить, добавить чеснок через пресс, пожарить на растительном масле до готовности (примерно 25-30 минут).

Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм, вырезать квадраты 15х15 см.
В центр каждого квадрата положить 2-3 ст.ложки начинки, на начинку поставить голень. Края теста собрать и завязать ниткой ( сильно туго не завязывать).

Косточки можно обернуть фольгой, чтобы они не подгорели.
Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать растительным маслом.

Выложить мешочки, поставить в разогретую до 190 градусов духовку.

Выпекать до золотистого цвета (примерно 20 минут).
С готовых мешочков не забыть снять нитку.

Уложить на блюдо и украсить зеленью.

Категория: МЕСНЫЕ БЛЮДА | Просмотров: 1109 | Добавил: kdas | Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]