Главная | Регистрация | Вход
RECEPTIK.3DN.RU
Block title
Категории раздела
САЛАТЫ [78]
ЗАКУСКИ [76]
МЕСНЫЕ БЛЮДА [35]
ДИСЕРТЫ [108]
ОФОРМЛЕНИЕ БЛЮД [15]
НАПИТКИ [22]
Суп [33]
Закатки [14]
Поиск
Календарь
«  Июль 2011  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Архив записей
Наш опрос
Изменить дизайн??
Всего ответов: 24
Мини-чат
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Главная » 2011 » Июль » 01

    Мандариновое варенье

    Варила я его зимой и думала, будет очень экзотично вечерком на даче пить чай с мандаринами, или печенье с мандаринами сделать посреди лета!

    Рецепт прост: 
    на 1,5 мандарин я взяла 900 гр. сахара (мандарины очень сладкие, испанские, на грузинские все же весь килограмм сахара нужно), 1 апельсин и лимон. 10-15 цветков гвоздики, 10 зерен черного и душистого перца, немного мускатного ореха.

    Помыть фрукты,

    наколоть мандарины и апельсин зубочисткой (или вилкой) и положить в почти кипящую воду. 

    Довести до кипения. Слить. Теперь положить их в холодную воду, снова довести до кипения, слить. Еще раз холодная вод ... Читать дальше »

    Категория: Закатки | Просмотров: 543 | Добавил: kdas | Дата: 01.07.2011 | Комментарии (0)

    Для этого блюда нам понадобится свиная шея или карбонад, маринованные огурцы, сало (у меня было копченое), морковь, лук, чеснок, сыр, соль, перец, сметана, майонез.

    И так: отбиваем мясо, солим, перчим, смазываем смесью из чеснока и лука (по вкусу), посыпаем тертым сыром, кладем по "карандашу" сала, огурца и моркови

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Сворачиваем рулетиком, закрепляем зубочисткой, и на сковороду обжаривать

    ... Читать дальше »

    Категория: МЕСНЫЕ БЛЮДА | Просмотров: 622 | Добавил: kdas | Дата: 01.07.2011 | Комментарии (0)

    Вспоминается один из видео роликов в интернете, как итальянцы-пиццейоли подкидывают ввысь лепешки из теста, крутят их на пальцах, кидают на противень, быстро раскладывают начинку и в духовой шкаф. И вот оно, это восхитительно пахнущее, красивое блюдо, покрытое внушительным слоем расплавленного сыра, кусочки помидорок так аппетитно из-под него выглядывают, терзая душу и вызывая дикий аппетит =)

      Как хотелось бы посмотреть на этот процесс по-настоящему, а не с экрана компьютера или телека, и может быть даже попробовать научиться такому виртуозному мастерству, но...

     Но мы в России, и будем делать пиццу не по-итальянски, как умеем =)

     

     

    Для теста понадобится:

    - пачка маргарина "хозяюшка" 250 гр.,

    - 1 яйцо,

    ... Читать дальше »
    Категория: ЗАКУСКИ | Просмотров: 615 | Добавил: kdas | Дата: 01.07.2011 | Комментарии (0)

    Что делать то? Часть продуктов можно ещё оставить, а вот что-то нужно срочно готовить! Ну вот я и нашёл кусок баранины и говяжью бульонку. Самое оно, для супа! Многовато будет, но потом посмотрим, что со всем этим делать....

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Кладём в кастрюльку... Цвет не очень..., но что делать то! Не пропадать же добру! (Бабушка так говорила)

    Заливаем водой и даём возможность закипеть..

    ... Читать дальше »

    Категория: Суп | Просмотров: 636 | Добавил: kdas | Дата: 01.07.2011 | Комментарии (0)

    Хочу поделиться с вами рецептом этого замечательного супа. Последние 2-3 недели погода стоит очень жаркая и все эти дни я готовила или окрошку, или гаспачо, и другие холодные супчики, но мой организм потребовал горяченького и несмотря на такую жару я решила его приготовить. Сходила в рыбный магазин, что находится рядом с моим домом, туда каждый день завозят свеженькое и купила филе хека, креветок и маленьких кальмаров. В холодильнике оставались мидии, которые покупала вчера для паэльи. И так, нам потребуется:

    рыба - любая, не очень костлявая (в моём случае это филе хека)

    кальмары (я покупаю маленькие, они более нежные)

    креветки ... Читать дальше »

    Категория: Суп | Просмотров: 649 | Добавил: kdas | Дата: 01.07.2011 | Комментарии (0)