Для того, чтобы приготовить овсяное печенье, понадобится: 200 г маргарина, 2 яйца, 200 г муки, 1,5 стакана овсяных хлопьев, 150 г сахара, 1 чайная ложка разрыхлителя для теста, горсть орехов по вкусу.

1. Для приготовления овсяного печенья на небольшом огне в сковородке растопить маргарин, высыпать овсяные хлопья, тщательно перемешать и обжаривать до появления золотистой корочки и аппетитного аромата. Снять с огня и охладить.

2. Выложить полученную смесь в миску, добавить сахар, муку и разрыхлитель теста, яйца. Тщательно перемешать, по желанию добавить измельченные орехи или сухофрукты. Замесить крепкое тесто для овсяного печенья.

3. Противень для выпечки застелить пекарской бумагой и смазать маслом. Столовой ложкой сформовать и выложить на бумагу овсяное печенье. Запекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.

4. Готовое овсяное печенье слегка охладить и подавать на стол с чаем, какао или молоком. Приятного аппетита!

P.S. Я думаю, что каждый согласится, что магазинное овсяное печенье не идет ни в какое сравнение с его домашним аналогом. В моей семье это печенье – самое любимое и удобное на случай «внезапных» гостей. Готовлю я его всегда в двойной, а то и тройной порции, а уплетается овсяное печенье по этому рецепту в один миг!