Главная | Регистрация | Вход
RECEPTIK.3DN.RU
Block title
Категории раздела
САЛАТЫ [78]
ЗАКУСКИ [76]
МЕСНЫЕ БЛЮДА [35]
ДИСЕРТЫ [108]
ОФОРМЛЕНИЕ БЛЮД [15]
НАПИТКИ [22]
Суп [33]
Закатки [14]
Поиск
Календарь
«  Июль 2011  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Архив записей
Наш опрос
Изменить дизайн??
Всего ответов: 24
Мини-чат
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Главная » 2011 » Июль » 11 » Торт
    15:41
    Торт

    Торт 



    Бисквит
    Яйцо 6шт.
    Сахар 6ст.л.
    Мука 6ст.л.
    Крахмал картофельный 1ст.л.

    Крем заварной
    Молоко 05л
    Яйцо 2 шт.
    Сахар 1стакан
    Масло сл.300г
    Ванилин
    Мука 2 ст.л

    Прослойка
    Желатин 15г
    Клубника 200г
    Абрикос 200г
    Сахар 05стак.
    Вода 05стак.

    Оформление
    Клубника 300г
    Шоколад 100г
    Масло сл.20г
    Мята

    Бисквитное тесто - яйца взбиваю с сахаром до плотной пены,ввожу просеянные муку с крахмалом,осторожно вымешиваю,чтобы не было комочков.
    Выпекаю при 160 градусах 30 минут.
    Готовый бисквит выстоялся сутки.
    Разрезала пополам.Яйца домашние,поэтому бисквит желтенький.



    Желатин замочила в воде до набухания и растопила,добавив сахар.Ввела в пюре из клубники и абрикос.Отправила в холод до застывания.
    Молоко с сахаром довела до кипения и тонкой струйкой,при непрерывном помешивании влила смесь яйц с мукой и небольшим количеством молока.Довела до загустения и охладила.
    Масло взбила с добавлением заварки.Крем готов.
    Половину коржа промазала кремом



    Отправила в холод немного подстыть,затем выложила на крем желе,накрыла второй половиной бисквита,смазала кремом верх и бока торта.
    Шоколад с маслом растопила в СВЧ,оформила верх торта сеточкой шоколадной.



    На кремовые сегменты выложила "чешуйкой" порезанную клубнику.
    Украсила листиками мяты.







    Торт готовила на день рождения внука Егора.Угощаю и вас всех сообщников!

    Категория: ДИСЕРТЫ | Просмотров: 430 | Добавил: kdas | Рейтинг: 0.0/0
    Всего комментариев: 0
    Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
    [ Регистрация | Вход ]