| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
Главная » 2011 » Июль » 11 » Торт
|
Торт
Бисквит
Яйцо 6шт.
Сахар 6ст.л.
Мука 6ст.л.
Крахмал картофельный 1ст.л.
Крем заварной
Молоко 05л
Яйцо 2 шт.
Сахар 1стакан
Масло сл.300г
Ванилин
Мука 2 ст.л
Прослойка
Желатин 15г
Клубника 200г
Абрикос 200г
Сахар 05стак.
Вода 05стак.
Оформление
Клубника 300г
Шоколад 100г
Масло сл.20г
Мята
Бисквитное
тесто - яйца взбиваю с сахаром до плотной пены,ввожу просеянные муку с
крахмалом,осторожно вымешиваю,чтобы не было комочков.
Выпекаю при 160 градусах 30 минут.
Готовый бисквит выстоялся сутки.
Разрезала пополам.Яйца домашние,поэтому бисквит желтенький.
Желатин
замочила в воде до набухания и растопила,добавив сахар.Ввела в пюре из
клубники и абрикос.Отправила в холод до застывания.
Молоко с сахаром
довела до кипения и тонкой струйкой,при непрерывном помешивании влила
смесь яйц с мукой и небольшим количеством молока.Довела до загустения и
охладила.
Масло взбила с добавлением заварки.Крем готов.
Половину коржа промазала кремом
Отправила
в холод немного подстыть,затем выложила на крем желе,накрыла второй
половиной бисквита,смазала кремом верх и бока торта.
Шоколад с маслом растопила в СВЧ,оформила верх торта сеточкой шоколадной.
На кремовые сегменты выложила "чешуйкой" порезанную клубнику.
Украсила листиками мяты.
Торт готовила на день рождения внука Егора.Угощаю и вас всех сообщников!
|
|
Категория: ДИСЕРТЫ |
Просмотров: 468 |
Добавил: kdas
| Рейтинг: 0.0/0 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
