Главная | Регистрация | Вход
RECEPTIK.3DN.RU
Block title
Категории раздела
САЛАТЫ [78]
ЗАКУСКИ [76]
МЕСНЫЕ БЛЮДА [35]
ДИСЕРТЫ [108]
ОФОРМЛЕНИЕ БЛЮД [15]
НАПИТКИ [22]
Суп [33]
Закатки [14]
Поиск
Календарь
«  Июль 2011  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Архив записей
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 21
Мини-чат
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Главная » 2011 » Июль » 13 » Торт "небесная подушка"
    13:09
    Торт "небесная подушка"

    Торт "небесная подушка"

    Торт "Небесная подушка"

    Идею этого торта увидела на одном из сайтов,в исполнении Виктории.
    ну как у нас обычно бывает,переделала торт под свой вкус и осталось только название.
    Итак мой вариант этого торта,с таким чудесным названием:
    Бисквитно-шоколадный корж:
    2яйца,
    350гр.сгущеного какао(у меня в бутылке,потому и в гр.),
    2ст.л.какао,
    0,5ч.л.соды,погасила лим.соком.
    250гр.муки..
    Яйца взбить со сгущенкой,добавить какао,соду муку.Испечь корж.

    Эклеры:(37штук)
    1ст.воды,
    щеполка соли,пол.ст.л.сахара,
    100гр.маргарина
    1 1/4ст.муки
    4яйца.
    Стакан воды влить в кастрюлю,добавить соль,сахар,маргарин и довести до кипения.Снять с огня ,всыпать муку,размешать,чтобы не было комочков.Поставить на огонь и помешивать,пока масса не станет отставать от стенок кастрюльки-т.е.заварить.Переложить в чашку комбаина,вбить по одному яйца,тщательно перемешивая-взбивая,каждое.
    Выложить тесто в кондитерский мешок и отсадить на противень,застеленый пекарской бумагой,небольшие лепешечки.Можно выкладывать ложкой-чайной или десертной.Испечь.

    Крем шоколадный:
    200гр.творожной массы,300гр.сметаны,1дес.л.желатина(развести согласно инструкции на упаковке),сахар по вкусу,примерно 100гр.,2ст.л.какао.Творог протереть,добавить сахар,какао,сметану-взбить.Влить растопленый,теплый желатин.

    Крем белый:
    200гр.творога.400гр.сметаны,сахар по вкусу,2дес.л.желатина.
    Творог протереть,добавить сахар,сметану-взбить хорошо.Медленно влить теплый желатин.

    Сборка торта:
    .Шоколадный корж смазать белым кремом,одеть на корж кольцо-форму.
    Эклеры начинить шоколадным кремом.На корж выложить эклеры,(пошло на торт29шт.эклеров)начиненные шоколадным кремом.
    И все это залить белым кремом.
    поставить в холодильник на пару часов чтобы застыло хрошенько.Сверху натереть шоколад.
    Торт "небесная подушка"
    На корж выложить эклеры,начиненные шоколадным кремом.
    Небесная подушка
    И все это залить белым кремом.
    Небесная подушка
    небесная подушка-разрез

    Категория: ДИСЕРТЫ | Просмотров: 1660 | Добавил: kdas | Рейтинг: 0.0/0
    Всего комментариев: 0
    Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
    [ Регистрация | Вход ]