Пирог "Яблоки в карамели"

развернуть

Рецепт увидела на Меню-ТВ. Очень простой, но очень вкусный!

Нужно: сахар, масло, вода, слоеное тесто, яблоки ( штук 5).

На сковороду насыпаем сахар ( в зависимости от того, насколько хочешь сладкий десерт). Я брала чуть больше полстакана. Добавляем масло, грамм 30, растапливаем, добавляем водички, тоже где-то полстакана. И карамелизируем, т.е. доводим до коричневого состояния, постоянно помешивая. Чистим и нарезаем яблоки на дольки. Когда карамель готова, выкладываем на нее яблоки, по кругу, а сверху закрываем слоеным тестом, как крышкой. И ставим в духовку, нагретую до 220 градусов на 15-20 минут, до золотистого цвета. Вытягиваем, переворачиваем на тарелку, яблоки вверху получаются. Все. А если сверху положить шарик мороженого, вкуснотища! ... Читать дальше »

Фаршированные окорочка

развернуть

 

Банановый кекс

развернуть

Хочу предложить вам рецепт простого и удивительно вкусного кекса. Нам потребуется:

-3 банана (желательно с тёмными пятнышками, или полностью тёмные)

- разрыхлитель для теста (у меня пакетик 18г. я сыпала половину пакетика)

-1 стакан сахара

-1 стакан муки

-немного соли (по вкусу)

-немного ванили, или ванильного сахара (по вкусу)

-1\2 пачки маргарина

-2 яйца

-хорошее настроение

Итак приступим. Бананы очистить, сложить в миску и сделать пюре(можно размять вилкой, но я призвала на помощь блендер)

В это время растапливаем маргарин, и добавляем в банановую каши ... Читать дальше »

Свиные рулетики запеченые в сливках. Баскская кухня (Испания)

развернуть

Салат"ИНЬ-ЯН"

развернуть

В этом салате-главное оформление,а содержимое может быть любым,на Ваш вкус,главное,чтобы этот салат содержал куриные яйца и куриное мясо

Мой салат,делать слоями:

1)Варёный картофель-крупная тёрка

2)варёная морковь-крупная тёрка

3)варёное куриное мясо-мелкий кубик

4)репчатый лук-мелко(можно маринованный)

5)сыр-крупная тёрка

Все слои промазывать майонезом

Сверху оформить"ИНЬ-Ян":белок варёных яиц-мелкая тёрка и чернослив-мелко или маслины-мелко.

Получается очень"стильно"!Приятного аппетита!

ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

развернуть

 

Ингредиенты:

600 г мясного фарша
половинка небольшого кочана капусты
1 небольшая морковь
1 небольшая луковица
1 яйцо
100 г риса
пара стрелок зеленого лука
соль и перец по вкусу

Для соуса:

небольшой пучок укропа
300 г томатов в собственном соку
400 г сметаны
соль по вкусу

Рис отвариваем в подсоленной воде до полуготовности. Сливаем воду. Морковь трем на крупной терке, капусту, репчатый и зеленый лук мелко режем. В мясной фарш добавляем рис, яйцо и овощи, солим, перчим и вымешиваем до однородности. Из фарша формируем круглые котлеты, кладем их в глубокую сковороду или сотейник.

... Читать дальше »

курица фаршированая блинами

развернуть

Нам понадобится :
курица,
мука,
молоко,
яйца,сыр
раст. масло,
лук,
соль,перец по вкусу

Из муки, молока, яиц замесить тесто.
Испечь блины.

 

Не буду подробно останавливаться на рецепте блинов

 

Подготовить тушку.
Отделить острым ножом кожу от мяса так, чтобы внутри остались крылышки и голени.

 

Получается вот такой скелетик и мясо отдельно

... Читать дальше »

Нарезка на стол

развернуть

КУРИНАЯ ЗРАЗА С ГРИБАМИ И СЫРОМ

развернуть

Ингредиенты:
- куриное филе (500 г.);
- шампиньоны (100 г.);
- сыр (50 г.);
- панировочные сухари.
- соль;
- черный перец;
- масло растительное.

 

1. Куриное филе порезать на мелкие кусочки.  Посолить, поперчить по вкусу.

2. Шампиньоны порезать на небольшие ломтики.

3. Обжарить на небольшом количестве растительного масла.

4. Сыр потереть на тёрке.

5. Теперь лепим зраз. Для этого выкладываем часть измельченного куриного филе на руку, посередине кладем сыр, грибы.

... Читать дальше »

БУЛОЧКИ ,,ХРИЗАНТЕМЫ,,

развернуть

Нежные, вкусные, красивые!
Мука - 3 стак.
Маргарин - 200 г
Сахар - 2 ст. л.
Молоко - 1 стак.
Дрожжи (сухие) - 2 ч. л.
Соль - 0,5 ч. л.

Дрожжи перетрите с солью, добавьте молоко и сахар, перемешайте. К полученной массе добавьте размягченный маргарин, а затем муку. Тесто должно быть не густым и тяжелым. Лучше не добавляйте сразу всю муку, а перед разделкой припылите мукой. После замеса тесто положите в холодильник на 5-6 часов, а после этого приступайте к работе с ним.
... Читать дальше »